一、苹果对主营养的需求特点
1、对有机质的需求：根层土壤有机质含量1.5%以上，树体健壮，病虫害轻，具有较好的果实色泽、大小、风味、品质。
2、对氮的需求特点：分三个时期。第一是氮素迅速消耗期：萌芽至新梢加速生长期，需氮量最大，占全年的60%以上，此期充足供应氮肥可以保证开花、坐果、展叶和抽枝，而且此期需求的氮肥主要来源于树体储藏营养，后期叶幕基本形成，有了光合作用，才逐渐过渡为利用当年吸收的氮素。第二是氮素稳定供应期：新梢旺长高潮后至果实采收前，稳定供氮，推荐施用稳定性氮肥或包膜氮肥，氮素稳定供应，壮树壮果壮花芽。第三是氮素储备期：采收至落叶，养分回流至树干及根系，变为储藏营养，备来年利用。
3、对磷的需求特点：一年中对磷的需求量基本上没有高峰和低俗，需求平稳。
4、对钾的需求特点：随着果实迅速膨大和上色上糖，8-10月需求量逐步增加。
二、苹果施肥数量及比例
（有机质、大量元素）
1、山东省苹果园施肥量标准：每生产100kg果实，需施纯氮0.7kg、纯磷0.35kg、纯钾0.7kg、土杂肥160kg。
2、日本长野县红富士施肥标准：
3、氮磷钾的比例：渤海湾产区棕黄土，幼树期比例2：2：1或1：2：1，结果期为2：1：2。黄土高原区，土壤含量磷量低，又多为钙质土壤，磷易被固定，增施磷素后，增产效果明显，幼树期和结果期的比例推荐1：1：1。（以上数据来源于全国高等农业院校优秀教材《果树栽培学各论》第三版P27，张玉星、马锋旺等编著，中国农业出版社，2015年12月第3版北京第7次印刷）
三、施肥原则
中国的苹果园多分布在丘陵地带、旱塬地带建园，还有的是上山下滩或山坡地等，只有集约规模化的现代化果园才是平地建园。
多数苹果园立地条件差、土壤板结、透气性差、保水保肥能力弱、集约化果园氮磷用量偏高、生产中有机肥料投入不足。随着追求高产量，使得化肥用量增加，部分胶东和辽东果园土壤酸化现象普遍，中微量元素钙、镁和硼缺乏时有发生。
石灰性土壤地区的果园铁、锌和硼缺乏问题普遍。部分地区果农对秋施基肥认识不足，春夏季果实膨大期追施氮肥数量和比例偏大。黄土高原及黄河故道产区夏秋季降雨偏多，早期落叶病发生普遍。
针对上述问题，推荐施肥原则如下：
（1）增施有机肥，提倡有机无机配合施用，坚持采收后（成龄叶片具备完好的光合功能）开沟，深施底肥，以生物有机肥为主，平衡型复肥为辅，二者比例5-8：1，适量增施中微肥。
（2）依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮磷化肥用量，根据树势和产量水平分期施肥。注意硅、钙、镁、硼和锌的配合施用。
（3）加强果园土壤管理，实行果园生草、起垄栽培等方式，推广水肥一体化、高光效树形（如高纺锤型，倒伞型形，二主枝开心型等）。
（4）土壤酸化果园，可通过施用众德新朋友贵盖美、蓝海半岛调理剂、石灰或硅钙镁钾肥等改良土壤，逐年改善。
（5）黄土高原和黄河故道等产区发生早期落叶病的果园要重视基肥，并加强采收后落叶前的叶面施肥，提高树体贮藏营养水平，防止冬季低温冻害和春季抽条等。
四、施肥推荐
（1）环渤海湾产区（胶东、冀东、辽南）：施用农家肥（腐熟的羊粪、牛粪等）2000 公斤（约6方）/亩，或商品有机肥500 公斤/亩，或饼肥200 公斤/亩。中原地区和西北黄土高原产区，施用农家肥（腐熟的羊粪、牛粪等）1500 公斤（约5方）/亩，或商品有机肥400 公斤/亩，或饼肥150 公斤/亩。
（2）亩产4500公斤以上的果园，氮肥（N）15-25公斤/亩，磷肥(P2O5)7.5-12.5公斤/亩，钾肥（K2O）15-25公斤/亩。
（3）亩产3500-4500公斤的果园，氮肥（N）10-20公斤/亩，磷肥(P2O5)5-10公斤/亩，钾肥（K2O）10-20公斤/亩。
（4）亩产3500公斤以下的果园，氮肥（N）10-15公斤/亩，磷肥(P2O5)5-10公斤/亩，钾肥（K2O）10-15公斤/亩。
（5）盛果期大树施用众德新朋友贵盖美80-100公斤/亩。土壤缺锌、硼和钙的果园，相应施用硫酸锌1-1.5公斤/亩、众德硼（持效型）0.8-1.2公斤/亩、狮马牌硝酸铵钙约20公斤/亩，与有机肥混匀后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品种采果前后尽早施用）；施肥方法采用穴施或沟施，穴或沟深度40厘米左右，每株树3-4条沟。
注意：钙肥最好与有机肥混合施用，避免与含硫酸根、磷酸根的复合肥或氮肥一起混施，会有不同程度地硫酸钙、磷酸钙沉淀，影响肥效。
（6）化肥分3-4次施用（晚熟品种4次）：第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品种采果前后尽早施用），在有机肥和新朋友贵盖美基础上氮磷钾配合施用。渤海湾产区建议采用高氮高磷中钾型高浓度复合肥，用量50-75公斤/亩。黄土高原产区建议采用平衡型高浓度复合肥，用量40-50公斤/亩；第二次在来年4月中旬花前进行，以氮磷为主，适当补充钙肥，建议施一次硝酸铵钙，施肥量渤海湾产区30-60公斤/亩、黄土高原产区20-40公斤/亩；第三次在来年6月初果实套袋前后进行，根据留果情况氮磷钾配合施用，增加磷钾肥比例，建议施一次高磷配方或平衡型高浓度复合肥，施肥量渤海湾产区30-60公斤/亩、黄土高原产区20-40公斤/亩；第四次在来年7月下旬到8月中旬，根据降雨、树势和产量情况采取少量多次的方法进行，施肥类型以高钾配方为主（众德双泰克复合肥15-6-28或类似氮钾比为1：2的配方），施肥量渤海湾产区25-30公斤/亩、黄土高原产区15-25公斤/亩。
（7）10月底到11月中旬，连续叶面喷施3遍高浓度叶肥，增加贮藏营养。第一遍在10月底喷100倍双泰克N21，7天后喷第二遍为50倍双泰克N21+200倍众德硼（速效型）+50倍硫酸锌，再7天后喷第三遍为20倍双泰克N21+200倍众德硼（速效型）+20倍硫酸锌，第三遍的浓度根据叶片衰老程度确定，老化程度越高浓度越低。
（8）发生早期落叶病的果园，在第二年春季萌芽前再连续喷施3遍双泰克N21和众德硼（速效型）。第一遍在2月底开始喷30倍双泰克N21，7天后喷第二遍为50倍双泰克N21+200倍众德硼（速效型），再7天后喷第三遍为100倍双泰克N21+200倍众德硼（速效型）。
福
