2022年注定不是一个平常年，作为一个农业人，一直关注果业的我听到的消息是西北地区的苹果面积下降很快，由于过去几年的效益不佳，自然灾害频发，老品种卖不上钱，工钱贵的离谱，今年砍伐苹果的大有人在，开始改种小麦、玉米、花生等大田作物。以陕西的几个苹果大县为例：据统计，礼泉县过去苹果种植面积接近75万亩，现在只剩20万亩；中国苹果20强县的旬邑县，之前苹果种植面积达50多万亩，现在不到15万亩；而陕西苹果优生区代表的洛川县，之前苹果种植面积53万亩，现在也被砍伐了15万亩左右；陕西富县、黄陵、宜川这些优势产区砍伐面积也超过了20%；而陕西长武、淳化、扶风果区砍伐面积超过了2/3。如果按照这个趋势下去，预测截至2022年底，中国苹果实际种植面积可能会下降到2000万～2500万亩左右。到2023年底，恐怕会跌落至2000万亩！
（陕西洛川县砍伐苹果后，改种玉米）
西北果区这么样，那作为苹果优生区的胶东地区现状是什么呢？大体上，一是威海兴起规模化矮化密植园，大资本介入，动辄几百亩至上千亩，也引发了发展新品种的热潮，如维纳斯黄金、王林、瑞香红、信浓黄金、红露、锦锈红、鲁丽等，其模式引领全国，小散户还是维持自家的乔化果园；二是烟台传统老果区，还是以各家各户的老苹果树为主，维持种植老苹果园老品种的多是年纪较大的果农，他们力不从心，不愿意发展新模式，近年由于全红无锈品种的流行，有眼光的果农改接的不少，据说占到了10%，伐树新发展全红无锈新品种的也不少，据说也占10%，具体面积不得而知，但烟台发展规模化矮化密植园的速度较威海慢得太多；三是青岛苹果也就泛泛而谈了，不愠不火，传统老品种红富士为主，近年黄岛区发展明月苹果和爱妃苹果的果农渐多。总的来说，胶东果区面积并不见少，顶多是改接新品种或伐了重栽。
（威海地区发展的矮化密植园模式）
（威海千亩矮化密植园集约化种植园）
接下来要谈谈苹果的优质高产问题，特别是一统天下的红富士这个品种。遥想在上世纪八九十年代，种植富士的果农都发家致富了，原因是果价高，质量好，成本低，特别是用工和生产资料成本。近五年来，可谓是几家欢乐几家愁。2018年由于西部苹果欠收，胶东苹果大丰收，价格和收益都不错，可是2019年全国苹果都丰收，价格和收益大幅下滑。但有一点不可否认，蓬莱和牟平等产区的高桩、无锈、全红、色不老的新品牌富士收益高歌猛进。以蓬莱龙山店为代表的优质果区，这样的新品种富士特级果每斤7-8元，一级果也要4-5元，按亩产万斤、特级和一级占4成计算，亩收益也在3万以上，相当了得。可是那些仍在种植老品种的果农，就乐不起来了，无论怎么努力，产出的果子再好，每斤卖3元就烧高香了，二三级果，也就是1-2元钱一斤，勉强够成本。
（高桩、全红、无锈、色不老的新品种富士色泽艳丽）
（传统的富士老品种色泽暗淡）
作为一名果树工作者，笔者见证了富士苹果的起起落落。但是有一点永不改变，那就是“无论何时、优果优价”。所以你种苹果的要务就是优质高产，优质了，果价能上去，高产了，你的收效才高。当然会有人质问，你高产了，质量还有保证吗？这里说的高产，并不是不合实际的高产，亩产万斤，亩套袋2～2.5万个袋即是合理标准，低于这个数字，说明你是低产园。
再谈品种，那当然是高效益的第一关键，好的品种，不费力管理，它就会优质高产，这是它的基因决定的。
随着老龄化的到来，谁来种果树的问题被提上日程，笔者认为大家伙不用为此操心，未来肯定有规模化的、省力化的大种植园出现，像欧美发达国家一样。由于用工成本增加，将来的果业肯定会向着全面机械化、去袋化、省力化、集约化方向发展。就当下而言，大部分果农的苹果栽培效益低下，真的需要思考一下了，对老年果农不用考虑了，你也干不了几年就退休了，对于新农人，还是需要仔细思考的。
思考的项目如下：
1、 品种要不要及时更新。
2、 郁闭园要不要改造。
3、 新的整形修剪观念要不要重新树立。
4、 新的管理理念要不要树立。
包括地下管理新理念、病虫害防控新理念和科学地综合管理新理念。
就以上问题，笔者逐一给大家伙浅谈一下，若是其中有一点或几点对您种植苹果有所帮助，也不枉您读了这篇文章。
-未完待续-
作者 | 农服部-姚振领
